雅香石頭火鍋板橋店│板橋站美食│老牌石頭火鍋新店面,搭配頂級肉品超好吃,宵夜好選擇

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雅香石頭火鍋板橋店,道地石頭火鍋加上頂級肉片,好吃到宵夜都客満

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之前有人提到火鍋王國,有人說是日本,有人說是對岸。也有覺得香港火鍋或泰式火鍋很棒的
不過小編個人的看法,台灣才算是真正的火鍋王國,畢竟什麼火鍋都在台灣吃的到,火鍋料的選擇,火鍋湯頭,也都是台灣最多最好台灣最特別的火鍋,其中之一就是石頭火鍋了
厚厚的石鍋,然後搭配上沙茶、洋蔥、大蔥以及香菇,還有最重要但很多店家不懂的魷魚。配上肉片爆炒後那個香氣真的是太棒了
最後倒入湯汁。就是很棒的石頭火鍋
接下來在冰櫃裡拿取各種以盤子顏色計價的火鍋料,湯頭好,炒過的肉也棒。

美食作家焦桐曾在《論火鍋》裡說台式沙茶火鍋已慢慢式微,其實不然,全新改版的雅香石頭火鍋板橋店,除了繼承了西門店的美味外,現代化的環境,加上一樣好的石頭火鍋湯頭與沙茶沾醬,再搭配最新的各種頂級肉品,每天一到營業時間就立刻爆滿。好吃的東西絕對經的起考驗。
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雅香石頭火鍋(板橋店)
新北市板橋區民權路65號1樓
02 2960 7698
營業時間 17:00–03:00

 

 

●雅香石頭火鍋(板橋店)在那裡

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這間店從板橋站一號出口出來,沿著秀泰影城(下雨可以從影城穿進去從前面的全家出來) 走到縣民大道,出來後過個馬路就到
大概5-7分鐘路程,相當方便
開車或是會吃宵夜場的話,附近就有民權立體停車場
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●雅香石頭火鍋(板橋店)用餐環境

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很多人想到石頭火鍋,大概就是日光燈環境,然後大桌子,配上幾個大冰櫃裡面有各種盤子,然後磨石子地板
40年前的石頭火鍋都是這樣的

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不過現在不太一樣了,雅香石頭火鍋(板橋店)裝璜頗有現代風格,然後環境整潔,走道也寬敞,醬料區獨立在中島,也很方便。還有冰淇淋吃到飽。

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每桌的桌上有著獨立的抽風機,不需擔心石頭火鍋爆炒的油煙,吃火鍋時也不會因為火鍋味太重回家就得洗頭洗衣服

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所以就算是約會也可以帶女生一起吃雅香石頭火鍋喔

●雅香石頭火鍋(板橋店)菜單與價格

30-40年前我吃這種傳統火鍋就是拿盤子計價,最後依盤子的顏色算錢,這大概比迴轉壽司用盤計價還要早上十幾年。每次吃完疊高高的空盤
總是有點奇怪的成就感(笑)

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不過雅香石頭火鍋不一樣的地方是,不同於以前石頭火鍋你就是吃炒好的肉
它還有頂級肉品,所以你可以在這裡點到頂級美牛,伊比利豬等等
搭配石頭火鍋湯頭更好吃





 

 

●現炒的石頭火鍋美味,配上頂級肉品與舒適的用餐
環境,實在太棒了

●這天吃的與炒石頭火鍋的料

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這天主力就是超多頂級肉品

以及石頭火鍋炒料

●石頭火鍋

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前面有提到,石頭火鍋好不好其實關鍵在炒的料。以前小編最愛的一間店在淡水,那炒過的湯頭之香之鮮美令人難望,不過現在沒有了。雅香石頭火鍋的石頭鍋相當
棒,原因之一是它極佳的沙茶醬料,還有該有的炒料都有,洋蔥、大蔥以及香菇,還有最重要但很多店家不懂的魷魚

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加了魷魚炒起來就極為鮮美
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炒開後加上肉一起炒,最後倒入高湯
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有些石頭火鍋做的不好,炒完後湯底會有點油耗味,雅香的則相當棒,建議大家可以在炒好湯頭煮下去後喝點湯
味道與之後加火鍋料後各有千秋
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這天炒的是豬肉,相當美味
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●超美味沙茶

台灣人最愛的火鍋沾醬還是沙茶,而且是別的地方沒有的
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雅香石頭火鍋自炒的美味沙茶,好吃到甚至希望可以買回家(笑)
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●頂級肉品

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以前石頭火鍋的肉也是放在冰箱裡就依盤子顏色拿。這樣的缺點在於雖然包上保鮮膜,但肉品在冰箱冰久了其實口感會變差,也沒那麼好吃
變成吃石頭火鍋最好吃就是開鍋炒的那個肉

雅香石頭火鍋推出了頂級火鍋店的現切頂級肉品
像這天吃的翼板牛、小羔羊、松阪豬,伊比利豬等等都極棒
石頭火鍋的湯頭相當百搭,煮肉更是好

翼板牛的油花漂亮,肉比較有咬勁

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小羔羊個人相當喜歡,沒有羊肉會有的那種騷味,軟嫩,鮮美。以前的人很愛吃羊肉
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松阪豬比較脆,要涮熟馬上吃,煮太久會硬掉,要控制好熟度

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美國牛小排可以說是火鍋肉品大家相當愛的,油花好又嫩,之前有去大賣場買上一大包,可以吃好久
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在這邊有石頭火鍋的湯頭搭配更佳

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伊比利豬可說是近年來的火鍋界新食材,看它這油花已經很像是牛肉了
比起一般的牛肉這更美味一點

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●蛋腸,蛋腸,蛋腸

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這是小編個人的最愛。石頭火鍋就是要吃這個
煮好後沾點沙茶醬超鮮美的

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●自助頂級火鍋料

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火鍋料都選料極佳又新鮮。理由也很簡單,啊這間店幾乎都在客滿排隊狀態下,所以料都換的很快又好
店家也很精選頂級食材

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像很多火鍋店還沒上市,火鍋的蔬菜之王茼蒿已經有了,這是必點的。然後火鍋煮玉米也好吃

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其它的火鍋料也都好,海鮮相當新鮮

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還有別的地方很難吃到的蓮藕與山藥
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此外極推薦好吃的排骨酥,雅香的排骨酥煮湯好吃,肉也好
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●烏龍麵

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很多人吃火鍋吃到這邊都沒力了,但必需要說這烏龍麵超級好吃
搭配煮過很多料的湯頭

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煮出來鮮美極了,即使已經撐到吃不下,還是想吃這個美味,現在想到肚子又餓了

●冰淇淋

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吃飽後有冰淇淋最棒了
這邊也有隨你吃的冰淇淋
而且不怕你吃,整筒滿滿非常好挖
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●雅香石頭火鍋(板橋店)總評

可以說冬天裡吃火鍋的最佳選項了,除了原本就有的頂級石頭火鍋湯頭以及自助式火鍋,現在有了超棒的肉品,就更美味了
無論是湯頭、肉品、火鍋料都是最佳選項

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