鄉民食堂在此介紹七間桃園美味的牛肉麵,一起喝好湯啃好肉吃好麵吧 (註,中壢牛肉麵會另寫一篇,故本篇無介紹中壢的牛肉麵)
70年隱藏版的老牌牛肉麵,口味比較偏重的那一型,經常客滿,不過店面有整理過還蠻漂亮的,牛肉滷的超透,帶點筋。前面有提到湯頭相當鹹,應該是老一輩的 口感,畢竟以前可能就是辛苦工作一整天,需要鹽份來補充體力。在現在這種注重養生的時代也可以選擇客制化了,可以選清淡口味,麵的份量很大,一碗就可以讓 你飽。也是很划算的美食
老袁牛肉麵
桃園市桃園區中華路82號
03 337 6175
09:30–20:00
後站很有名的老店,很受歡迎,牛肉麵湯頭算偏淡一點的,份量略少,但加酸菜與牛油後會很不錯吃,水餃也很多人來吃,聽說最近加了奇怪的選項是叉燒豚骨拉麵......,這,反正拉麵也是中國傳到日本的,最後再都在一起好像也可以.....
小木屋牛肉麵
桃園市桃園區建新街26號
03 361 6780
10:30–14:30, 17:00–20:30
30年的老味道,店內還留著傳承的老招牌,肉是腱子肉,麵條是略寬的陽春麵條,有牛辣油可以加,加了會更好吃,然後酸菜也是必加。很不錯的老店
小菜感覺選項也很多,值得一試
聚豐軒 老劉原汁牛肉麵
桃園市桃園區安東街87號
0932 091 046
11:00–20:00(週一休息)
這間店在蘆竹,蠻特別的牛肉麵,有麻辣湯頭,牛肉是切成骰子狀的肋條,還有炙燒過。麻辣湯頭蠻受歡迎。麵條有刀削或細麵等可選擇,雖然看起來刀削有點像是台南那邊的家常麵
算是與一般老式的牛肉麵用不同的做法來做,很不錯的嘗試。小菜也都很不錯。值得試試
匠骰子牛麻辣麵 台灣桃園店(J&D BEEF NOODLES)
桃園市蘆竹區桃園街95號
03 352 1995
10:30–22:00
這間店在八德,啊如果看到這邊會問怎麼沒中壢,中壢我們打算分別篇寫所以不會介紹。裝璜很漂亮的新式牛肉麵店,有加熱滷味,小菜也很不錯,但還有豆花吃到飽。對你沒看錯,這個很特別。麵與肉有很多總選項,然後這邊竟然還有炒飯與熱炒。
八方盈精燉牛肉麵
桃園市八德區介壽路二段61號
03 366 5505
11:00–14:00, 17:00–20:30
南崁的二十幾年老牌牛肉麵,當地的知名排隊店,可能因為生意太好,只做中午,晚上竟然不營業,這也蠻妙的。店裡裝璜不錯,看起來蠻漂亮的,小菜種類可以說比一般牛肉麵店要多上很多,做的也很細緻
老滷汁乾拌牛肉麵蠻受歡迎,如果是吃一般牛肉麵,湯頭算比較淡的那種,可以加酸菜等加味道
老大秋牛肉麵
桃園市蘆竹區南崁路二段75號
03 322 8853
11:00–14:00
30年老店,藥膳湯頭,Google評分千則有4星的店家,肉很多,不過一般的看法是肉比較硬一點,年輕人牙口好可能會比較喜歡,老人家可能就比較不行一點了,麵裡會加酸菜,可以平衡一下原本有點淡的湯頭,但加太多可能反而會得到相反結果,要特別小心。
小菜還蠻好吃的
(圖片由知名美女部落客沙拉公主提供)
巧合珍牛肉麵
桃園市桃園區春日路1456號
03 325 2980
11:00–21:00
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