56巷口湯包,板橋新埔民生站美食,在夜市巷口的噴汁湯包

2022-05-25
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56巷口湯包,板橋新埔民生站美食,在夜市巷口的噴汁湯包,整隻蝦的燒賣也超多人點

56巷口湯包這間店是在地友人帶我去的,不然認真說我大概找不到這裡,它就在夜市裡的巷口,每天下午四點半開門,賣到快十一點收攤
包子都是現做,最有名是湯包和蝦仁燒賣
滿滿人潮排隊外賣 ( 因為最近大家比較不敢內用吧 )
相當不錯的湯包

56巷口湯包

新北市板橋區裕民街56巷1號
0963 221 258
16:30–22:50(週三休息)

 

●56巷口湯包在那裡

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這間店就位於板橋裕民夜市裡,裕民街的56 巷巷口
最近的捷運站是板橋新埔民生站,不過它是環狀線,我是騎車來的,這邊車子相當不好停,所以也許停遠一點走過來也是個辦法

店家都現場現包現蒸

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買的人相當多,這天大概是因為最近疫情,大多數的人都是買了帶走
依舊是人潮滾滾
而且這才剛開店開始營業喔,據說晚上會更可怕

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內用的桌子是折疊桌,其實它還是比較偏向攤子就是了

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現蒸的味道就是香啊,也許有蠻多人是被香氣誘來的
據了解以前它生意還好,但友人美女謝蘿莉來吃過後就超紅了
56巷口湯包。開店人潮立馬就爆滿,隱藏版湯包低調藏夜市,豪邁包進整隻蝦、一咬就噴汁!

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●56巷口湯包菜單與價格

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這邊的價格就代概是80元的小籠湯包
110元的燒賣
單以夜市來看價錢不算便宜
不過考慮到台北物價很貴就,也就這樣了
除了湯包外也有蒸餃,大餅捲牛肉(我忘了點它)
冬粉和湯品

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自助區

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醬料們

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●吃個現包的噴汁湯包和有整隻蝦的燒賣

 

  • 這天吃的

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兩個人,可以吃的多一點。
所以點了兩籠不同的順便喝個湯

還有這個古早味紅茶
不過甜度算還好,其實過去的古早味真的是很甜的
現代人很難接受吧
(另一位當天沒去吃的友人表示他覺得還是有點太甜)

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  • 小籠湯包

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它真的就比較偏湯包
要說類似的口感的話,我覺得有一點點像鄉民食堂總部所在地附近的濟南鮮湯包
皮包的不錯,如果你熟這個就知道,有些不好的店你一拉起來布也跟著黏起來,或是湯包起來底下的皮留下了(笑)
56巷口的不會這樣

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擺一下,其實我覺得這間包子不需要沾醬,這顆本來是要夾起來拍的,不小心就掉到碟子裡
所以就有點太鹹

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包子皮薄但不會隨便破喔

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咬開會被燙到的小籠湯包,湯汁與肉餡相當鮮美
好啦,我們這個沒那麼燙,畢竟拍了幾分鐘嘛

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  • 蝦仁燒賣

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做的在水準以上,然後邊吃我覺得如果它在比較好的店,底下鋪上松針,蒸過的香氣應該會更佳
整隻蝦子你看的見

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就看起來就很誘人

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燒賣本身也會有點湯汁,沒有小籠包那麼猛就是,肉和蝦的味道搭來不錯
不過這個我就想沾點辣椒了,是標準版辣椒那種,一般港式餐廳會和黃芥末一起給的,這邊的似乎是豆瓣辣椒
帶了一絲絲豆瓣甜味

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  • 蘿蔔丸子湯

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這個也蠻不錯,吃包子很搭
有三顆不同的丸子和很多的蘿蔔

不過敢放蘿蔔基本上也很有勇氣,因為蘿蔔狀況不一,你不可能每顆都試吃看看,有時不小心你買到有被霜打過或狀況不佳的蘿蔔
會帶點苦味,然後就會有不煮菜也不懂吃的人寫文抱怨它完全不能吃:P
這天的蘿蔔是很好的,甜

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●總評

整條夜市很多吃的,如果慢慢逛坐下來吃
或你就在這一帶,騎車來買幾盒回家
都是很不錯的
不過它還沒好到比如說你從士林或更遠的地方來只為吃它
很不錯的小籠包

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