正宗岡山羊肉,捷運海山站美食,網路評價第一的超美味羊肉

2022-04-04
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正宗岡山羊肉,捷運海山站美食,網路評價第一的超美味羊肉

正宗岡山羊肉,這是一間在土城的美味羊肉熱炒,它離捷運海山站大概走路約5-10分鐘,可以說是小編在台北吃到前幾好的羊肉湯與炒羊肉了。所以一定要推薦給大家,還有其他人說這間是新北網路評價第一的羊肉

說到羊肉,台灣人吃羊肉算比較少一點,很多人對羊肉的印象來自於羊肉爐,後來和很多人聊過,發現問題出在很多台灣人有點怕羊肉的羶味。所以只敢吃羊肉爐這種重口味的湯頭。其實羊肉在歷史上是相當高級又美味的肉品,以中文『鮮』字就是以『魚』與『羊』組合就知道羊肉在過去是多受歡迎的食物,而且宋朝時代,高官貴族以吃羊為樂,反而豬肉沒那麼歡迎。

料理的好的羊肉可說超級美味,而台灣最會料理羊肉的地方可以說是高雄岡山了,這裡除了出超級有名,可說是紅燒牛肉麵始祖的岡山辣豆瓣醬以外,羊肉料理也是一絕

這間正宗岡山羊肉的老闆是自小在台南長大在台南拜師學藝,再經由自己調整出動人的好味道,也因不計成本提供比市面上更有厚度的羊肉,真材實料更受到許多顧客的歡迎,到這間店,就是吃超美味的羊肉湯、透過老闆的密訣,沒有羊羶味,好喝的不得了。還有老闆好手藝充滿鑊氣的熱炒

便宜又美味,就是一間這樣厲害的店!!如果來到海山站土城這邊,絕對不能錯過的好味

 

正宗岡山羊肉

新北市土城區明德路二段72-3號
02-8273-2526
11:00~14:00、17:00~21:00(週二公休)

 

●正宗岡山羊肉在那裡

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正宗岡山羊肉位於新北市土城區明德路二段72-3號,這裡離捷運海山站走出來大概約五到十分,看大家腳程而定
如果第一次來建議考慮用地圖導航一下會比較安全
每週二公休,要特別注意以免跑來最後吃不到

店裡就比較一般小吃店,有電視可以看,結果大家吃飯都邊吃邊抬頭看電視
用餐時間會客滿
所以也很多人會直接外帶買回家吃

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靠窗這一面的座位

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店內有賣飲料,餐具或辣椒醬油是自助的

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●正宗岡山羊肉菜單與價格

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主力就羊肉湯,當歸羊肉湯還有熱炒類
價錢相當便宜,一般是百元以內
炒羊肉會貴一點
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還有店內是可以續湯的喔,超划算

正宗岡山羊肉最誘人就這兩鍋湯(清湯和當歸羊湯)

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當歸羊湯的中藥會在這個鐵網鍋裡熬煮,不像有些店的湯頭你會喝到藥渣

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滿滿的當歸與羊排骨

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這湯清澈又香

此外熱炒的功力也是一流,炒麵或炒羊肉都鑊氣滿滿
超香超好吃

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●超美味0.4公分厚羊肉煮成的好喝羊肉湯,還有鑊氣滿滿的熱炒

  • 這天吃的

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和朋友一起來吃吃,可以點多一點吃好一點

  • 羊肉清湯

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這可以說是近期最喜歡的羊肉清湯
理由當然就是香而且沒羶味
問了老闆才知道密訣是使用0.4cm厚度的羊肉
比起你一般在其他店與賣場可以買到的厚一倍

然後就是清挑細選盡量挑選沒有油的部位,瘦肉
這才知道你我吃到的羊羶味滿滿的羊肉來自於油脂冷凍解凍後的影響
難怪我在內蒙古吃的現殺羊肉只用水煮一樣沒有羶味

油脂一多就難免會有味道了

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又香又好喝的湯,肉也好吃

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這裡有三種調醬
分別是辣椒醬油,辣椒醬和用岡山辣醬加上台南的醬油膏的調醬

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這就是岡山辣醬加上台南的醬油膏的調醬
非常南部風味!!
店裡的辣椒醬十分受歡迎,很多客人在問是不是能賣
不過老闆因為堅持不加防腐劑,擔心客人買回去擺太久壞了吃壞肚子所以不敢賣

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  • 炒沙茶羊肉(小)

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會有點辣,炒的相當好吃
與一般沙茶羊肉用空心菜不同
這裡的沙茶羊肉用芥蘭菜
風味也相當不錯
現場有看到其他客人點一盤肉,點一個湯然後配碗白飯吃的方法
也蠻不錯的

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  • 炒蔥爆羊肉(小)

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可以說不同口味的羊肉
雖然我比較偏沙茶這一邊
不過蔥爆的口味也很夠味

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就是夠味又好吃

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  • 當歸羊大骨湯

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這個羊大骨湯100元然後有三根!!
是的,不要懷疑,是三根
也太划算了

看看這一根大骨帶多少肉

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當然,有這大骨一定要吸一下羊髓

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這已經被我們插過吸管了,還是那麼滿,只能說喜歡這一味的一定要點
就算只吃肉也是完全划算!!

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  • 羊肉炒麵

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相當好吃的炒麵
也是店裡很多客人點的菜
麵條是傳統黃麵
羊肉很多

如果說和之前我在台北吃一間麵可以堆到像富士山一樣的麵
這麵更夠味
問老闆意見,他說麵加那麼多但羊肉不夠
味道就不一定那麼好
大家就參考看看

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  • 當歸羊排湯

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也是一個滿滿是肉的湯
羊排超多,羊排又香又好吃
當歸湯頭也很夠味,沒什麼羶味

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這是中層的排骨,與大骨湯的肉啃起來又有點不同
單就肉味來說我個人比較喜歡這個而勝過大骨的肉
一定有喜歡挑戰的說這肉上有油啊不是說這樣會比較有羶味嘛?
孩子認真看一下,這是當歸湯頭,用中藥煮過了.......

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●總評

除了地點遠一點外
對我來說可以說是很完美的店
老闆對材料很重視
然後肉也很敢給
加上熱炒的鑊氣
可以說是我會很喜歡來吃的店

價錢也便宜
如果你一個人吃的話我推薦炒麵或燴飯配個湯

或你比較喜歡炒肉就點個肉然後配碗羊肉清湯配個白飯都是很棒的選項

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