隱居いざかや府中店，板橋捷運府中站美食，靠近捷運站的美味日式風格居酒屋，郭台銘都來吃的店

居酒屋，在日本文化裡主要是喝酒配個小菜的地方，所以你會看到很多時候日劇演的是幾個人下班後去居酒屋吃幾個小菜主要是喝酒
而在台灣就比較不太一樣，比較偏向是吃日式串燒與海鮮料理的地方。台灣人把居酒屋比較當正餐吃，所以居酒屋比較像大家吃個不同風格晚餐順便喝個酒的地方
( 剛好與日本相反)
這天到的是離捷運站很近，非常有日式風格的隱居居酒屋(府中店)，這是一間位於東門街有點像在『三角窗』的小小居酒屋，而且就非常像在日本會吃到的居酒屋
風格(店面不大，人情味滿滿)

無論是生魚片/串燒或者海鮮料理都相當美味

更厲害的是，連知名企業家郭台銘先生也是這間店的座上嘉賓

每天晚上滿滿的人潮，可說是超紅的排隊店，想吃最好先預約!!

隱居いざかや府中店

新北市板橋區東門街30-1號
02 8969 8260
17:30–00:30 (週五週六到 01:30 )

●隱居いざかや府中店在那裡

隱居いざかや府中店位於板橋捷運府中站這邊，來這邊的話你從府中站一號出口往東門街方向走
走進東門街不遠你會看到東門街與南門街的交叉口三角窗
然後你就會看到隱居いざかや府中店…….滿滿的人潮
是的，除了這裡的燈籠很明顯外，只要這間店開店，很快你就會看到滿滿的用餐客人

不遠處再走上一點距離就是知名的板橋湳雅夜市

●隱居いざかや府中店讓你感受到一秒到日本的用餐環境

如果你常去日本，就會發現台灣與日本的居酒屋其實有點不太一樣，最大的差異是大小。一些台灣的居酒屋弄到比較像是沖繩的海鮮居酒屋
或者說它們比較像是『餐廳』。而你在日本則多半除了一些大型連鎖店之外，就是小間小間的居酒屋，位子不會很多，主要是很多日本人在下班後第二攤喝點小酒的
地方
隱居いざかや府中店則比較不一樣，它在一樓有部份座位

但位子有限，整個店裡超熱鬧的，大家開心吃飯聊天，非常熱鬧

擺設上也很日本風，有小黑板上面會寫著推薦或當日菜色，然後也擺著許多日本舉酒屋會出現的裝飾品
當然酒瓶也是少不了的，後面那一大排獺祭，懂日本清酒的就會知道這種酒相當有名氣
台灣人也很喜歡這隻清酒

如果眼睛利一點的應該會看到郭台銘先生的簽名 XD

店內也提供各種飲料，種類相當齊全

走上二樓又是別有天地
樓梯設計相當日本風格

二樓也很日本風，有幾張小桌，稍為擁擠，不過你有去日本玩會發現這就很像你會在日本看到的店家
目前防疫期間，店家也很貼心的作了很多隔板
用餐更安心

●隱居いざかや府中店菜單與價格

比起其他居酒屋菜色滿滿，但有時準備量不足或是食材不新鮮，隱居いざかや是我很喜歡的
這間店的平均單價不貴，而且有準備可以吃飽的食物如茶泡飯與飯糰等，甚至還有碳烤燒肉飯(有牛與豬兩種可以選 )
有很多自己的特色料理，比如說馬鈴薯燉肉，這個很日本的家常菜，又或者像創意炸蝦生春捲也相當特別，
也有台灣人喜歡的生魚片 ( 其實你在日本常見的居酒屋大多數是Yakitori 燒鳥，作雞肉串燒的，反而不一定吃的到生魚片喔)
一夜干的種類也相當多

當然，每日限定料理是我很重視的部份
因為代表這天最新鮮的料理，很值得一試

除此之外串燒也有一些別的地方看不到的，比如說你有看過白玉糰子串嘛? ( 日本常見，在便利商店甚至都有賣)
又或者鰻魚蔥串或很台式的墨魚香腸串
在在都可以看到店家的用心，畢竟你不會想要去每間居酒屋都看到一模一樣的菜色

有些別人沒有的，才是會特別來這間店的主因

●鮮美的生魚片、好吃的串燒，再烤個去骨牛小排與青甘魚下巴吧

這天吃的

可以說超多種類，生魚片、串燒、很特別的玉子燒、炸蝦生春捲等等
還有兩個菜實在桌上擺不下了，吃的超豐盛

毛豆

這是招待的，與日本居酒屋的お通し是類似的東西
不過日本的お通し是要花錢的，台灣則多是招待。日本多半較常見是高麗菜，台灣則是炒毛豆
毛豆炒的相當美味，要不是這天吃太多還真想再一份
配飲料很不錯

飲料與啤酒

這邊如果你不喝酒的話，有日本進口的各式汽水，很特別，一般看不到的種類
而且就算你會去較高級的超市可以找到日本進口汽水，比較容易看見也只有右邊那瓶哈蜜瓜汽水
每個都很有特色。
蠻推薦富士山柚子汽水

啤酒的選項很多，麒麟的就有兩種，除此之外也有Sapporo 和Asshi 可以選

看那滿滿的氣泡，喝起來就是過癮

煙燻鮭魚沙拉

相當美味的一道，滿滿的芝麻葉與洋蔥，用好吃的煙燻鮭魚包起來
加上點海苔絲，喜歡鮭魚又想吃點菜健康一點的，這道菜相當不錯
而且煙燻鮭魚也選的好，是比較味道不會太重的那種，與菜搭在一起吃更是美味

隱居基隆海港刺身(小)

一般店做生魚片，隨便切切就上來
隱居可不一樣，光擺盤就很特別，加了點乾冰超好看的

小份的有兩種魚，當然台灣人最喜歡的鮭魚生魚片是一定有的
然後魚上面很貼心的加了蝦卵與魚卵

魚肉新鮮，加上蝦卵提味超棒

鮭魚則是加上了魚子醬

配著一起吃更棒，這鮭魚我個人建議沾一點點醬油就好
搭這個魚子鹹度正好
而且隱居用的魚很新鮮，不需要沾太多芥末醬油，畢竟是來吃魚的鮮味而不是來吃醬油的

明太子烤飯糰

這個相當好吃，而且點了可以填飽胃(笑)
主要厲害之處是飯糰有烤到焦脆又不會太乾，很多居酒屋以為做烤飯糰隨便烤烤即可
然後飯糰不是很乾就是甚至還濕濕的一點都不好吃，這導致我有時去居酒屋會不想點烤飯糰以避免踩雷
但隱居的不一樣，烤的香脆可口，咬開也不會太乾
最厲害的當然還是它的明太子醬，夠味又好吃，烤過後的香氣更棒